1573和五粮液都是中国的名牌白酒，它们在市场上都享有很高的声誉和知名度。以下是对两者的详细概述：

1573是四川省绵竹市酒厂生产的一款白酒，以高粱为原料，经过多道工序酿造而成。它以其独特的酒体香气和独特的口感而闻名。1573白酒的酒体呈现出琥珀色，酒香浓郁，入口绵柔且带有一定的甜味，口感醇厚且回味悠长。它是中国传统白酒的代表之一，具有较高的收藏和投资价值。1573白酒在国内外都有很高的知名度和口碑。

五粮液是四川省宜宾市五粮液股份有限公司生产的一款名牌白酒，以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料，经过多年的陈酿而成。五粮液以其独特的酒香和酒质而闻名。五粮液的酒体呈现出琥珀色，酒香浓郁，入口绵柔而醇厚，口感圆润且余味悠长。五粮液是中国最有名的白酒品牌之一，享有很高的声誉和知名度，是中国国宴和重要场合的指定酒。

总的来说，1573和五粮液都是中国的顶级白酒品牌，它们在品质、口感和知名度上都有很高的水平。选择哪个更好取决于个人的口味和偏好。无论选择哪一款，都能品尝到高品质的中国白酒。