广西大蒜的产量与多个因素有关，包括种植技术、土壤质量、气候条件等。一亩大蒜的产量通常在2500公斤至3500公斤之间。

在广西，大蒜一般在9月至10月种植，次年5月至6月收获。大蒜生长期为7至8个月，生长过程中需要适宜的土壤湿度和温度，以及充足的阳光照射。为了提高产量，种植者通常会进行适当的施肥、病虫害防治和农药使用。

在广西，一亩大蒜通常种植5000至7000株，株距约为15至20厘米。种植密度的选择与土壤肥力和品种有关。大蒜的生长过程中需要进行适时的灌溉和病虫害防治，以确保植株的健康生长。

一亩大蒜的产量还受到品种选择的影响。广西有多个适合种植的大蒜品种，其中包括白皮大蒜、红皮大蒜、紫皮大蒜等。不同品种的产量会有所差异。

总体而言，广西大蒜的平均产量在一亩2500至3500公斤左右。然而，这个数字仅供参考，实际产量还会受到农业管理水平和环境因素的影响。种植者可以通过科学的种植技术和管理方法，进一步提高大蒜的产量。