不开盘不出价格是指某个市场或交易所暂停交易，不进行买卖操作，并且不公布任何交易价格。这种情况可能出现的原因有以下几点：

1. 市场波动性过大：当市场出现剧烈波动或异常情况时，交易所可能会暂停交易，以避免投资者过度恐慌或冲动交易，保护市场稳定。

2. 信息不对称：在某些情况下，交易所可能掌握到敏感信息，但为了公平公正的交易环境，暂停交易是必要的。比如，有未公开的重大消息可能会对市场产生重大影响，交易所会暂停交易，以确保所有交易者都有平等的机会获取该信息。

3. 系统故障或技术问题：交易所的交易系统可能出现故障、软件升级或其他技术问题，导致无法进行交易和确定价格。为避免错误交易或信息不准确，交易所会暂停交易，直到问题解决。

4. 市场恶劣环境：在极端的市场情况下，如自然灾害、恶劣天气或政治不稳定等，交易所可能会暂停交易，以确保交易者的安全和资产的保护。

在不开盘不出价格的情况下，交易者无法进行买卖操作，无法了解市场的实时价格。这可能会导致交易者无法及时调整投资策略，增加了风险和不确定性。因此，交易所通常会尽快恢复交易，以确保市场的正常运行和交易者的权益。