期权按照交割时间可以分为两种类型：欧式期权和美式期权。

1. 欧式期权（European Options）：欧式期权是指在到期日（exercise date）当天才能行使（exercise）的期权合约。持有者只能在到期日当天或到期日之前的特定日期行使权利。欧式期权的行权时间窗口较窄，但这也使得欧式期权的价格较为稳定。

2. 美式期权（American Options）：美式期权是指在合约有效期内的任何时间都可以行使权利的期权合约。持有者可以在任何时间点选择行使权利，无论是在合约中规定的到期日之前还是之后。美式期权的灵活性更高，但这也使得其价格相对欧式期权更高。

无论是欧式期权还是美式期权，其交割时间是在行使权利的时候，即期权持有者选择行权的日期。交割时间是期权合约中非常重要的一项条款，它规定了期权持有者何时可以行使权利。根据合约规定，交割时间可以在合约生效之后的任何时间点，或者在合约到期日当天进行。

在金融市场中，期权按照交割时间的不同，可以分为不同的期权类型，如股票期权、商品期权、外汇期权等。这些期权合约根据交割时间的不同，给予期权持有者在特定时间点或特定日期内以特定价格买入或卖出标的资产的权利。期权的交割时间划分是为了满足不同投资者的需求和风险偏好，提供更多的选择和灵活性。