抗癌药物是一类专门用于治疗癌症的药物，主要通过干扰癌细胞的生长和增殖过程，达到抑制癌症发展的目的。然而，抗癌药物并非万能，其不能完全根治癌症的原因有以下几个方面：

1. 肿瘤异质性：癌症是一类极其复杂的疾病，不同类型的癌症在病因、发展过程和生物学特性上存在差异。这导致不同的抗癌药物对不同类型的癌症具有不同的治疗效果，而且同一类型的癌症也可能因个体差异而对抗癌药物的反应存在差异。

2. 药物抵抗性：癌症细胞具有高度变异性和适应性，容易产生对抗癌药物的耐药性。这是由于细胞内的基因突变、表达水平的改变以及细胞内外的相互作用等因素导致的。耐药性的产生使得抗癌药物对癌症细胞的杀伤效果降低，从而限制了抗癌药物的疗效。

3. 药物代谢和排泄：抗癌药物在人体内经历吸收、代谢和排泄等过程。不同的个体因遗传差异和生理状态的不同，可能导致抗癌药物的药代动力学参数存在差异，从而影响药物在体内的浓度和疗效。

4. 治疗时机和剂量：癌症的发展过程是一个动态的过程，治疗时机和剂量的选择对于抗癌药物的疗效至关重要。过早或过晚的治疗可能导致药物的疗效下降，而剂量选择不当则可能导致药物对正常细胞的毒副作用增加，影响患者的生活质量。

需要强调的是，抗癌药物的研发和治疗是一个不断发展的领域，科学家们正在不断努力寻找更有效的抗癌药物。此外，综合治疗策略，如手术、放疗、免疫疗法等与抗癌药物的联合应用也可以提高癌症的治疗效果。