油脂是重要的工业原料和食用油脂，对经济和民生具有重大影响。为了把握油脂行情，投资者需要关注以下几个盘面：

1. 原油期货

原油是全球大宗商品市场上最重要的品种之一，由于原油与油脂同属石油产品，原油价格变动往往会对油脂价格产生直接影响。投资者需要密切关注原油期货的行情走势。

2. 菜油期货

菜油期货是中国重要的农产品期货品种之一，其价格变动反映了我国油脂市场的供需情况。由于我国是菜油的主要生产国和消费国，菜油期货的行情走势对国内油脂市场有较强的指示意义。

3. 豆油期货

豆油期货是全球交易量zuida的油脂期货品种之一，其价格变动反映了全球油脂市场的供需情况。由于我国是豆油的主要进口国，豆油期货的行情走势对国内油脂市场有较大的参考价值。

4. 棕榈油期货

棕榈油期货是马来西亚交易所交易的一种油脂期货品种，其价格变动反映了全球棕榈油市场的供需情况。由于棕榈油是全球产量zuida的植物油，棕榈油期货的行情走势对全球油脂市场有较强的影响力。

5. 鸡蛋期货

鸡蛋期货是近年来新兴的一个期货品种，其价格变动反映了我国鸡蛋市场的供需情况。由于鸡蛋是油脂重要的消费终端之一，鸡蛋期货的行情走势对油脂价格也有一定影响。

6. 美元指数

美元指数反映了美元兑其他主要货币的汇率变动。由于油脂期货通常以美元计价，美元指数变动会影响油脂期货的价格，另外美元指数也是衡量全球经济走势的重要指标，因此也需要关注。

除了以上盘面，投资者还可以关注以下几个方面的因素，以辅助其对油脂行情的判断：

• 油脂的供需基本面：关注全球油脂的生产、消费和库存情况。
• 政策因素：关注政府出台的政策对油脂市场的影响，例如关税、补贴等。
• 天气因素：关注极端天气对油脂作物生长的影响。
• 地缘因素：关注全球局势对油脂市场的影响，例如战争、制裁等。

总而言之，投资者看油脂行情需要关注原油期货、菜油期货、豆油期货、棕榈油期货、鸡蛋期货、美元指数以及相关的基本面因素。