近几年大豆价格经历了波动和变动。以下是对近几年大豆价格走势的详细概述：

2018年：大豆价格在2018年经历了较大的波动。开始时，由于美国和中国之间的贸易争端，中国对美国大豆的进口关税增加，导致大豆需求下降，价格下跌。然而，随着全球其他地区对大豆的需求增加，以及干旱天气影响南美洲大豆产量，大豆价格逐渐回升。

2019年：2019年的大豆价格继续受到贸易争端的影响。美国和中国在贸易谈判中取得了一些进展，中国开始增加从美国进口大豆的数量，这对大豆价格产生了积极影响。此外，天气和种植面积的变化也影响了大豆价格。尽管存在一些波动，但整体上大豆价格相对稳定。

2020年：2020年的大豆价格受到多种因素的影响。首先，全球新冠疫情对经济活动和需求造成了不确定性，这对大豆价格产生了一定影响。此外，天气和气候事件，如南美大豆产量的变化、美国种植面积的增加等，也对大豆价格产生了影响。

2021年：2021年大豆价格继续受到多种因素的影响。全球经济复苏和需求的增加，以及中国对大豆的进口需求增加，对大豆价格产生了正面影响。然而，天气和气候事件、种植面积的变化、货币汇率波动等因素仍然对大豆价格产生一定影响。

总体而言，近几年大豆价格经历了波动和变动，受到贸易政策、全球需求、天气和气候事件等多种因素的影响。然而，大豆作为重要的农产品，在全球市场上仍然具有稳定的需求，价格在波动中保持相对稳定。