要观察股票，可以遵循以下步骤：

1. 了解股票市场：学习股票市场的基本知识，包括股票交易所、股票指数和市场趋势等。可以通过阅读书籍、参加on-line课程或与经验丰富的投资者交流来提高知识水平。

2. 研究公司基本面：了解公司的财务状况、盈利能力、市场竞争力和行业前景等。可以通过阅读公司的年报、财务报表和新闻报道，以及关注行业趋势和市场动态来获取信息。

3. 分析技术指标：使用技术分析工具来研究股票的价格走势和交易量。常用的技术指标包括移动平均线、相对强弱指数和MACD等。这些指标可以帮助判断股票的趋势和买卖时机。

4. 关注市场消息：及时获取有关股票市场的新闻和事件，包括公司公告、财经新闻和分析师报告等。这些信息可以对股票的价格和走势产生影响，需要及时分析和决策。

5. 使用股票筛选工具：利用股票筛选工具来筛选符合自己投资标准的股票。可以设定一些关键指标，如市盈率、市净率和股息收益率等，以帮助筛选出具有投资潜力的股票。

在选择buy股票平台时，应该选择合法可信的券商或on-line交易平台。合规的券商通常受到监管机构的监管，可以提供安全可靠的交易环境和投资服务。在选择平台时，可以考虑以下因素：

1. 监管认可：确保平台受到监管机构的认可和监管，以保护个人投资者的权益。

2. 佣金费用：了解平台的交易佣金和费用结构，选择适合自己投资水平和交易频率的平台。

3. 用户体验：考虑平台的界面设计、交易执行速度和客户服务等因素，以确保操作便捷和及时获取支持。

4. 投资产品：了解平台提供的投资产品范围，包括股票、基金、债券和衍生品等，以便选择符合自己投资需求的平台。

最后，需要强调的是，股票市场投资存在风险，投资者应该根据自身的财务状况和风险承受能力做出明智的投资决策，同时多样化投资组合，以降低风险。建议投资者在进行股票投资之前咨询专业的金融顾问或理财专家。