三大期货交易所收入主要来自于以下几个方面：

1. 交易手续费收入：期货交易所通过向交易参与者收取交易手续费来获取收入。交易手续费通常以交易金额的一定比例计算，交易所通过这种方式收取费用来覆盖其运营成本，并获得盈利。

2. 会员费收入：期货交易所通常要求交易参与者成为其会员，以获得交易和其他相关服务的权限。交易所会向会员收取一定的会员费，这也是其收入的一部分。

3. 数据服务收入：期货交易所在交易过程中产生大量的市场数据，如行情数据、成交数据等。交易所可以通过向市场参与者提供这些数据服务来获取收入，包括订阅费、数据接入费等。

此外，一些期货交易所还可能通过其他方式获取收入，如提供技术服务、举办培训课程等，这些收入来源相对较小。

总的来说，三大期货交易所的收入主要来自于交易手续费、会员费和数据服务费等，这些收入来源是期货交易所运营的关键支撑，同时也能够为其提供持续的盈利能力。