平值期权是指期权的行权价格等于或接近于标的资产的市场价格的期权合约。而敲定价格则是指在buy或出售期权合约时，买方和卖方达成的双方同意的价格。

当买方buy期权时，敲定价格是买方愿意支付的价格。这个价格可以基于市场价格、期望价格、技术分析、基本面分析等因素进行决策。买方希望敲定价格低于或等于标的资产的预期未来价格，以便在行权时能够获得盈利。卖方则希望敲定价格高于或等于标的资产的预期未来价格，以便在行权时能够获得收益。

在期权交易中，买方和卖方会根据市场情况、预期波动性、风险偏好等因素来确定敲定价格。如果标的资产价格与敲定价格相同，那么该期权合约被称为平值期权。平值期权通常具有较低的价格和较高的波动性。

敲定价格的确定是期权交易的重要环节，它直接影响到买方和卖方的利益。买方希望敲定价格能够使其在行权时获得更多的利润，而卖方则希望敲定价格能够使其在行权时获得更多的收益。因此，在确定敲定价格时，双方需要进行充分的市场调研和价格分析，以平衡双方的利益。

总而言之，平值期权敲定价格是买方和卖方在交易时达成的双方同意的价格。它对于期权交易的盈亏和风险具有重要的影响，需要买方和卖方根据市场情况和个人预期进行决策。