鉴别黄金的方法主要包括以下几种：

1.外观检查：黄金具有独特的黄色光泽，不会生锈、变色或褪色。通过肉眼观察，可以检查金饰表面是否有痕迹或损坏，以及是否有铭文、印记等。

2.重量测量：使用电子秤或天平，将黄金物品放在上面进行测量。黄金的密度相对较高，所以同样体积的黄金比其他金属重。

3.磁性检测：黄金是一种非磁性材料，可以使用磁铁进行检测。如果黄金物品被吸附在磁铁上，则说明其中可能含有其他金属。

4.化学测试：可以使用酸浸法进行化学测试。黄金对大多数酸是不反应的，但对于非纯度较高的黄金，如10K或14K黄金，酸会导致其变色或褪色。

5. X射线检测：通过X射线荧光光谱仪进行检测，可以分析黄金中的元素成分，以确定其纯度。

6. 热导率测试：黄金具有较高的热导率，可以使用热导率仪进行测试。这种方法可以快速检测黄金的真伪。

需要注意的是，以上方法仅用于初步判断黄金的真伪和纯度，最准确的鉴别方法是通过专业的金饰鉴定机构进行化验和检测。